Soupe de melon au jambon

1 melon bien mûr

100 g de jambon de Parme

Au goût

fleurs de lavande séchées

Facultatif

1 c.s de miel

Facultatif

quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco

Mixeur

Couteau

Cuillère

Bol ou un saladier

Assiette plate

1. 1

   Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis découpez la chair en morceaux.

2. 2

   Mettez les morceaux de melon dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

3. 3

   Ajoutez une cuillère à soupe de miel si vous souhaitez une note sucrée supplémentaire. Mixez de nouveau.

4. 4

   Laissez reposer la soupe au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elle soit bien fraîche.

5. 5

   Pendant ce temps, découpez le jambon de Parme en fines lanières.

6. 6

   Versez la soupe de melon dans des bols ou des assiettes creuses. Disposez les lanières de jambon de Parme par-dessus.

7. 7

   Saupoudrez de fleurs de lavande séchées et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la touche finale.

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Informations Nutritionnelles

Calories 150 kcal

Matières grasses 5 g

Protéines 6 g

Glucides 20 g

Fibres 2 g

Minéraux 50 mg

été

Cette recette est de saison !