Madeleines chocolatées

Description

🍫 Ces madeleines tout chocolat sont une délicieuse tentation pour les amateurs de cacao. Leur texture moelleuse et leur goût intense raviront vos papilles à chaque bouchée. 😋

25 min

Facile

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Ingrédients

madeleines

3 €

Grille

Liste

100 g de chocolat noir

0.5 sachet de levure chimique

Facultatif

sucre glace pour la décoration

Ustensiles

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez le moule à madeleines.
2
Faites fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement. Laissez refroidir légèrement.
3
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, puis incorporez le mélange beurre-chocolat fondu. Mélangez bien.
5
Remplissez les moules à madeleines aux 3/4 avec la pâte.
6
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient cuites. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre, s'il en ressort propre, les madeleines sont prêtes !
7
Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Astuce

🕒 Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de remplir les moules. Cela permettra également aux saveurs de se développer ! 🍪